Los productos del mar pescados y mariscos, son la base de la gastronomía local de Argoños.
En general, los cocineros locales prefieres preparar estos productos “al natural”, con muy poca elaboración y aditivos, pues su sabor a auténtico mar es su verdadero atractivo.
El lenguado, el rodaballo, el salmonete, el jargo y el cabracho, denominados pescados de roca y cuyo sabor posee una gran personalidad, son algunas de las especies destacadas entre la gastronomía local.
En cuanto al marisco, las excelentes almejas y navajas, pescadas en los fondos de la marisma. La tradición gastronómica argoñesa dice que estos moluscos deben ser preparados “a la sartén”, en su propio jugo, con una gota de aceite, ajo machacado y perejil.
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Fecha 04/11/2109
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Anuncio del Ayuntamiento de Argoños
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